青汁の原料 長命草の特徴、栄養は？
青汁の原料 長命草の特徴は？
長命草（ちょうめいそう）とは、セリ科の多年草です。草の大きさ1ｍぐらいまで伸びます.
沖縄島々の海岸沿いの岸壁や岩場に自生します。沖縄県特有の珊瑚石灰岩の岩場などに
多く自生するようです。その後沖縄本島、鹿児島などでも最近は栽培されていますね。
牡丹のような形の葉をしていて、7月～9月には白い花を咲かせます。集合花といったところ
でしょうか。
青汁の長命草の成分は？
ビタミンA、ビタミンB2、ビタミンC、ビタミンE、カルシウム、カロテン、ポリフェノールを
たくさん含んでいます。長命草に限らず青汁と言われているものは上記の成分が主要となって
いるのではないでしょうか。
青汁の長命草の特徴
長命草は昔から風邪（せき、せんぞく）、神経痛などの治療にもよく用いられていました。「１株
食べると１日長生きする」として地元では有名で、長命草と呼ばれたことが名前の由来ともいわれ
ています。沖縄では「チョーミーグサ」と発音するようです。
長命草の別名は？
別名サクナ、ボタンボウフウ（牡丹防風）とも呼ばれています。葉や茎は野菜としても利用されて
おり、沖縄では天ぷら、茶などにして飲食しています。
そして最近有名な使い方は青汁ですね。←青汁に興味のある方はこちらをクリックしてください
沖縄の太陽をたくさん浴び、肥沃な大地で育ち、青々とした長命草はどこから見ても栄養、生命力
があります。５００年以上前から沖縄では食べられている「スーパーフードです」
古くから民間においても薬の役割を果たしていたこともあり、健康食材として重宝されてきまし
た。たくさんある栄養素の働きで、高血圧や動脈硬化、抗酸化作用、整腸作用、疲労回復効果が
あるとよくいわれていますね。最近の研究から、長命草由来のイソサミジンの利尿作用が注目され
ていますよ。
長命草の効果には何があるの？
・美肌効果
・活性酸素を取り除く効果
・排尿促進効果
・血流の改善効果
美肌効果
長命草にはポリフェノール、ビタミンEやビタミンCが含まれています。このポリフェノールとビタ
ミンEの抗酸化作用によって、お肌の大敵、紫外線などの活性酸素から肌の細胞を守ってくるので
す。また、ビタミンCのお肌、色白などの効果や潤いを保持する働きにより、美しい肌への方向へ
進むという感じです。ビタミン系など美容に非常に良い栄養素が入っています
活性酸素を取り除く効果
クロロゲン酸類やルチンなどのポリフェノールが豊富に含まれています。ポリフェノールは植物が
自らのからだを活性酸素から守るために作りだす成分です。このポリフェノールは普段の生活で
発生した活性酸素を取り除いてくれる働きがあるのをご存じでしたか。現代社会はストレス社会と
言われいます。このストレスや紫外線で増えた活性酸素は、人間の体の細胞を傷つけ、色んな病気
の原因になっています。ルチンを含む代表的な食材であるそばや、クロロゲン酸を含む食材のコー
ヒーに比べて、長命草が含んでいる量は2倍以上です。そのため、強力な抗酸化作用が期待できる
ということになります。
排尿を促す効果
高い栄養価をもつ、長命草ですが注目されている成分が「イソサミジン」です イソサミジンは、
過剰に収縮した膀胱や前立腺の筋肉を緩める働きがあり、残尿感や夜間頻尿の症状をやわらげる
効果が期待されています。
長命草の茎部粉末のイソサミジン含有率が0.25%であることがわかっており
しかも、茎部分は葉部分より2倍以上イソサミジンの含有量が高いこともわかっています。
血流を改善する効果
イソサミジンには、高い血管拡張作用があります。実験の結果、内皮細胞から放出される一酸化
窒素を介して血管を拡張していることがわかりました。血管拡張作用により、血流が改善される
ため、冷え性やむくみの改善が期待できるだけでなく、また他産地と比較して、ポリフェノール
の一種、クロロゲン酸が約2.5倍も含まれています。ボタンボウフウ由来クロロゲン酸は、食事の
時に飲むことで、食後の血糖値上昇を抑える機能が報告されています。
長命草の収穫出荷量は、10年で約10倍に成長しています
沖縄県内生産量の95%以上を占める与那国島では、ボタンボウフウ（長命草）の生産量がなん
と、この10年で約10倍も増加しています。背景には、消費者の健康志向が高まる中、長命草が
ウコン、アロエに次ぐ沖縄の代表的な薬用作物として注目されてきたものと思われます。大手
健康食品会社が健康食品用として生産・加工・販売を開始したことがあげられますね。2016年
1月にはアメリカ・サンフランシスコに本社に置く、Bare Escentuals社が与那国島の長命草を
配合した化粧品の販売を開始したりもしています。グローバル展開が始まることから、一気に
長命草の知名度があがることで、さらなる生産量ＵＰが期待されています。
動脈硬化などの血管に関係する疾患の予防にも効果的な食物です。
まとめ
草一つなんですが栄養が凄すぎますね。沖縄の太陽と大地の恵みをたくさん含んだ植物ということ
もあるのでしょうか？長命草の効果を見ると長生きする秘訣がたくさん含んでいますね。何より
健康が第一ですね。
ケールを超える栄養価なのにお茶のように美味しい！長命草100％の美長命青汁！
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