ポリフェノールの一種のクロロゲン酸とは？
最近よく耳にするクロロゲン酸とはポリフェノールの一種で、主にコーヒー豆やじゃがいも等
に含まれる成分になります。抗酸化作用のほか、脂肪の増加を抑える効果などが有名で糖尿病
や肥満の予防のためのサプリメントなどによく利用されています。特にコーヒー豆にはクロロ
ゲン酸がたくさん含まれています。コーヒーではとても有名なカフェインと並んで注目されて
いる成分がクロロゲン酸です。
クロロゲン酸はコーヒー豆から初めて取り出された（抽出）ということす。
クロロゲン酸は当初コーヒーの渋味や苦味といった本来の味を損なう原因物質とされていまし
たが、ドイツの会社によってクロロゲン酸自身が持っている様々な効能が明らかにされました。
その後糖尿病や肥満の予防のための素材、栄養素として利用されるようになりました。
クロロゲン酸の働きは？
ポリフェノールの一種のクロロゲン酸は、抗酸化作用があることはよく知られています。
紫外線などあたると、活性酸素が発生することにより組織が傷ついてしまいます。油分や鉄分
が酸素にさらされて、酸化・サビつくこととよく似た現象のことです。
クロロゲン酸の特徴の抗酸化作用のため、このようなダメージから自身を守ることができます。
最近ではクロロゲン酸が脂肪の蓄積を抑える働きに注目が集まっているのをご存じですか。
ダイエット時のサポート食品、サプリメントの素材としてよく利用されていますね。
抗酸化作用とは
抗酸化作用とは、たんぱく質、脂質、DNAなどが酸素によって酸化されるのを防ぐ作用のこと
です。
活性酸素とは
活性酸素とは、普通に比べ、著しく反応が増加することで強い酸化力を持った酸素のことです。
体内で多く発生すると、これも脂質やたんぱく質、DNAなどに影響し、皆さんが気にする老化
などの原因になるといわれています。
クロロゲン酸の効果は何があるの？
脂肪肝を予防する効果
クロロゲン酸は、中性脂肪の蓄積による脂肪肝を予防する効果あります。
脂肪肝とは、健康に興味のある方ならご存じと思いますが肝臓に中性脂肪が溜まった状態をこと
を言います。俗に言う生活習慣病にもつながるとも言われています。ずっと放置してしまうと
肝炎などを非常に危険な病気を引き起こす可能性が高くなります。
取り込むエネルギーが消費エネルギーを上回ってしまうと、生活習慣病の典型で余分なエネルギー
はグリコーゲンや中性脂肪につくり替えられ、体に溜まって行きます。中性脂肪は内臓脂肪、皮下
脂肪としてたまり、肝臓にもたまってしまいます。肝細胞の30％以上に中性脂肪が貯まると脂肪肝
と診断されてしまいますね。
脂肪肝は生活習慣病を合併するケースが多く、動脈硬化の原因、あるいは糖尿病を発症するケース
もあるといわれています。初期にはほとんど症状はないですが、やがて肝炎、肝硬変になる可能性
があります。クロロゲン酸は、このような肝臓の病気につながる脂肪肝を予防する効果があるとい
われているのです。中年の方はこの肝脂肪が非常に気になりますね。私も風邪で寝込んで体重が減
ったので喜んだのですが主治医の先生は体重が減った原因は筋肉の量が落ちて、肝脂肪は減ってい
ないと言われ大変ショックを受けた経験があります。肝脂肪を予防するのは非常に大事だと思いま
す。
糖尿病を予防する効果
クロロゲン酸には、糖新生を抑えることによって、糖尿病を予防する効果があります。運動不足、
肥満などの原因で起こる生活習慣病によって血糖値が正常にならないと糖尿病が発症します。
糖尿病が悪くなると、ご存じだと思いますが全身の神経、血管などに悪い影響を及ぼし、やがて
非常に危険な合併症や動脈硬化を引き起こしてしまいます。食事で体内に摂り入れた糖質が吸収
されると、血糖値の激しい上昇を抑えるために、インスリンという血糖値を正常に保持するホル
モンが分泌されます。しかし、この糖尿病を発症すると、インスリンの分泌が遅れるため、血液
中のブドウ糖が正しく体内で処理されず、食後に血糖値が一気にに上がることがあります。
クロロゲン酸はこのような糖尿病の原因となる糖新生を抑えるため、あるいは予防するため糖尿
病の治療薬の活用に関する研究も進められているようです。
まとめ
どうやってクロロゲン酸は摂取するの？
クロロゲン酸は食事やサプリメント等で簡単に摂取できます。コーヒー豆、りんご、ジャガイモ、
さつまいも、ごぼうなどがあります。
健康食品では青汁にも含まれていることが分かっています。長命草（ボタンボウフウ）の青汁に
も含まれています。野菜が苦手な方、上記の飲食物を体内に入れるのが難しい方でもありかつ下記
のようなことを気にしている方はいませんか？
・生活習慣病を予防したい方
・食後の血糖値が気になる方
・肝臓の健康を保ちたい方
・肥満を防ぎたい方
野菜など食べる時間がない、料理するのが面倒くさい方は
なによりも健康が第一です。十分注意しましょうね。
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